"Tenang aja, Bu Lina! Di catering kami, menunya lengkap banget, mulai dari makanan pembuka, utama, sampai penutup. Nanti kita bisa bahas detailnya, terus disesuaikan sama budget Ibu," jawab saya, pemilik catering.
"Wah, bagus tuh! Kalau gitu tolong bantu pilih ya, Mas. Aku pengen yang variatif, tamunya sekitar 300 orang," sambung Bu Lina.
"Siap, Bu! Nanti saya kasih rekomendasi menu prasmanan yang cocok buat acara nikahan."
Nah, buat kalian yang juga lagi mikirin menu catering prasmanan, yuk kita bahas macam-macam jenis masakan yang biasanya ada di acara pernikahan.
1. Makanan Pembuka (Appetizer)
Makanan pembuka seringnya jadi pemanis awal yang bikin tamu nggak sabar buat nyicipin hidangan utama. Beberapa yang sering dipilih:
- Soup: Bisa pilih soup cream jagung, sup ayam, atau tom yam buat sentuhan rasa Asia.
- Salad: Ada salad sayur segar, salad buah, atau gado-gado buat opsi tradisional.
- Gorengan: Pastel, lumpia, atau risol yang renyah di luar dan lembut di dalam.
2. Makanan Utama (Main Course)
Bagian ini jadi highlight banget, karena tamu pasti berharap menu yang mengenyangkan dan lezat:
- Nasi: Nasi putih, nasi goreng spesial, atau nasi kuning.
- Protein: Ayam bumbu rujak, ayam teriyaki, rendang daging, atau ikan asam manis.
- Sayuran: Capcay, tumis buncis, atau lodeh.
- Pelengkap: Sambal goreng kentang, perkedel, atau telur balado.
3. Makanan Penutup (Dessert)
Nggak lengkap tanpa makanan penutup yang manis dan segar:
- Puding: Puding cokelat atau puding mangga yang creamy.
- Es Campur: Cocok banget buat tamu di siang hari.
- Kue Tradisional: Klepon, putu ayu, atau kue lapis.
4. Minuman
Minuman juga harus jadi perhatian. Pilihan seperti es teh manis, sirup, atau infused water sering jadi favorit tamu.
Porsi Catering Prasmanan
Untuk menentukan porsi, biasanya disesuaikan dengan jumlah tamu. Rekomendasi standar adalah:
- Tamu 100 orang: Siapkan 120 porsi (cadangan 20%).
- Tamu 200 orang: Siapkan 240 porsi.
- Tamu 300 orang: Siapkan 360 porsi.
Kenapa perlu cadangan? Karena tamu sering kali ambil lebih dari satu porsi, terutama kalau menunya enak banget!
Penawaran Spesial Catering Prasmanan Pernikahan di Tangerang
Khusus buat kalian yang ada di Tangerang, catering kami siap membantu bikin acara pernikahan jadi makin spesial!
Kenapa harus pilih kami?
- Harga murah: Cocok buat yang mau hemat tanpa ngorbanin kualitas.
- Menu variatif dan bisa custom: Mau tema tradisional, modern, atau campur? Semua bisa diatur sesuai selera.
- Pelayanan profesional: Tim kami siap melayani dengan sepenuh hati.
- Peralatan lengkap: Mulai dari meja, piring, hingga dekorasi meja prasmanan, semuanya sudah termasuk.
